Un brunch chez Yolk - Hello Chicago

Le week-end le brunch c’est sacré, et forcément quand on va aux États-Unis, difficile de faire l’impasse dessus.

Des adresses il y en a des tonnes, pour tous les goûts et tous les budgets.

Quand j’étais à Chicago, je n’ai pas dérogé au rituel et me suis offert un bon brunch chez Yolk (qui est le jaune de l’oeuf), près de là où je logeais dans le South Loop à côté du Museum Campus.

Cette adresse je l’ai connue par une blogueuse vivant à Chicago et qui, à l’époque, si rendait souvent.
Je savais que je devrais m’attendre à voir du monde mais en arrivant sur place, la queue était importante et certaines personnes attendaient même dehors des amis. Car si tout le monde n’est pas là, ils ne font pas rentrer et vous n’aurez pas de table. Ils ont une liste à l’entrée où l’on donne son nom et le nombre de personne.
Par chance, j’étais seule (‘une des responsables a aussi adoré mon nom et me posais plein de questions, en essayant son français) et j’ai été placée très rapidement au comptoir face aux cuisines et serveurs qui s’activent. C’est toujours très sympa comme emplacement et puis surtout le service est plus rapide (je trouve).

Le menu est gigantesque avec beaucoup, beaucoup de choix. Mais je me suis rabattue sur les traditionnels pancakes, des vrais, tailles XXL. Il n’y en avait que 3 dans l’assiette mais ils étaient vraiment bons, j’ai cru que je ne finirais pas (merci mon petit estomac). J’avais demandé en plus des morceaux de fraises. Je suis restée assez sage au final.
Il faut savoir que tout rajout de topping coûte au moins 3$ et il se peut que le serveur face du forcing en proposant plusieurs suppléments.

Le Yolk est une bonne adresse pour un brunch.
C’est classique (dans sa décoration et son ambiance), copieux avec les plats mais donc il faut faire attention à l’affluence le week-end.
Les prix sont raisonnables et n’oubliez pas de laisser un petit pourboire au serveur/euse.

Où trouver un Yolk à Chicago

340 N State Street – près de la Marina City
355 E Ohio St – pas loin de la Navy Pier
1120 S Michigan Avenue – près du Museum Campus (et du Five Guys au S Wabash) – là où je suis allée
500 W Madison St – West Loop
747 N Wells St – près de LaSalle Dr, station de métro Chicago
1819 W Division St Suite 300 – du côté de Wicker Park, station de métro Division
501 Diversey Pkwy – du côté de Lakeview (un peu plus au nord de Lincoln Park)